...

Barbara Pumhösel

la farina, le parole  – mescolate o ognuna per sé
assorbono diversamente l’acqua, lo spazio bianco

con la pasta madre sono più lunghi i tempi
di lievitazione, ma ne vale la pena – dicono

la lingua madre non lievita più –  colpa
del contenitore, non trasparente,  di  troppa

chiusura? non mi guardo più indietro, ma
devo salvare aromi, forme precise, sapori

che servono ancora –  me li chiedono le dita
gli occhi –  e devo finire l’impasto